-
0311-2021
合成ステーキと通常のステーキの違い
合成ステーキとは?通常のステーキとは何ですか?2つの違いは何ですか?合成ステーキは食べられますか?最近、多くの消費者がこの問題を懸念しています。今日は、この2つを区別する方法について詳しく説明します。
-
2208-2020
生鮮食品の空輸に関する注意事項
生鮮食品の航空輸送には、主に肉類、お茶、食用菌、乳製品、農産物、果物、野菜、水産物、冷たい飲み物用のアイスクリームなどが含まれます。これらの食品は低温で輸送する必要があります。温度は-20℃以下、魚介類、冷たい飲み物劣化しないためには-25℃以下にする必要があります。たとえば、-20℃の魚介類のうま味はまったく異なります。 輸送が必要な肉は、冷蔵保管庫で24時間冷凍されることが多く、大きな肉を処理するのに時間がかかります。肉の中心温度を測定して、同じ表面温度(通常は-18度、一部の要件は-23度)に達するようにするのが最善です。