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1711-2021
食品MAP包装の原理
ガス置換パッケージとしても知られるModified Atmosphere Packaging（MAP）（Modified Atmosphere Packaging）は、生鮮食品（魚、肉、果物、野菜）、調理済み食品、グリル食品の保存パッケージで広く使用されています。冷凍包装食品と比較して、食品の修飾雰囲気包装は、鮮度保持の品質が高く、食品の元のジュース、元の味、元の色を維持でき、調理済み食品やキッチンエンジニアリングでの調理の要件を満たします。
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2501-2021
食品保存のための修飾雰囲気包装の応用
変更された雰囲気のフレッシュキーピングパッケージは広く使用されていますが、各製品の具体的なガス比率とフレッシュキーピング時間はどのくらいですか？
