調理食品や弁当箱の真空スキン包装
2020年の開始以来、新しいコロナウイルスの流行で、「何の接触は」外食産業での熱い言葉になっていません。これは、便利な美味しい料理を味わいたいために、食品および飲料の消費者のニーズの一つであり、人員の交差汚染のリスクを望んでいません。いくつかのインサイダーは公共の安全性の問題に対応して国民を育成する習慣が非接触外食産業の持続的発展の原動力になっていると述べました。将来的には、インテリジェント無人ケータリング、真空包装装置の開発プロセスをさらに加速されます。
今日では、技術スタッフの努力で、無人食事の販売機器はますます一般的です。昨年は、無人朝食、ランチボックスの自動販売機は、北京でのコミュニティに発売されました。機器で販売食品は、セントラルキッチンの一元購入から来ています。顧客が画面を通して朝食やランチボックスを購入することを選択した場合、マシンはそれを押し出す前に朝食を加熱します。
サンフランシスコ、米国のテクノロジー企業は、また、クロワッサン、七面鳥ておいしいサンドイッチやピザなど、15から18個の異なる食品を、販売することができます自動パン自動販売機を、開始しました。デバイス内の記憶システムは、食品の80枚を保持し、冷蔵することができます。顧客が食べ物を発注した場合、マシンは、食品ボックスとは、食品を加熱するためにマイクロ波、赤外線と対流加熱の組み合わせを使用するために、異なる食品の特性が聞こえます。加熱時間は、通常60秒と3分の間です。
無人食事の販売機器は製造過程で発生する可能性が人工汚染を回避するが、機器内の食品加工中に発生する可能性のあるクロスコンタミネーションを過小評価すべきではありません。真空スキン包装の完全密封された真空包装形成することができる大部分は外部環境と回避の食品汚染からわずか分離株の食品。同時に、真空スキンパッケージ上のトップフィルムは、徐々にマイクロ波加熱プロセスの間に膨らんで、顧客が食べると、よりヒト化するために便利な食品から分離されています。
外食産業は、人々の健康と密接に関連しています。したがって、ケータリング業界の多くの企業は、調理食品、弁当、そして革新的な販売モデルを実験しています。伝統的な小売業界のますます顕著に制限して、新しい包装方法およびインテリジェントな、無人食事の販売機器は、将来の大規模な成長傾向で、外食産業の発展のための新たな店舗になっています。
