MAPパッケージとは
修飾雰囲気包装は、食品包装技術として長い歴史があります。1930年代には、ヨーロッパとアメリカが肉製品を保存するための二酸化炭素ガスの使用を研究し始めました。1950年代には、空気牛肉とチーズ缶の代わりに窒素ガスと二酸化炭素ガスが使用されました。混合ガスは有効期間を効果的に延ばしました。1960年代には、さまざまなプラスチック包装材料の開発により、肉、果物、野菜、ケーキ、お茶、乳製品などの多くの食品が、ガス置換包装技術の採用に成功しました。1970年には、生肉の膨張式パッケージがヨーロッパとアメリカで広く使用され、それ以来、修正された雰囲気のパッケージが世界中で活発に開発されました。
適用範囲：修正雰囲気包装は、肉、鶏肉、魚、果物、野菜、調理済み肉製品、パン、ペストリー、その他の焼き菓子などの生鮮食品の包装に広く使用できます。変更された雰囲気の包装食品は、食品の本来の味、色、形、栄養を維持すると同時に、より長い貯蔵寿命を達成できるため、食品加工メーカーや消費者にますます認識されています。ヨーロッパとアメリカの市場では、大気調整パッケージの食品が急速に発展し、年間最大25％の成長率を記録しています。修正雰囲気包装製品の総量は、年間50億箱を超えています。
