半自動改造雰囲気包装機
修正雰囲気包装は、新しいタイプの食品保存技術です。パッケージ内の空気の代わりに保護混合ガス（通常は二酸化炭素、窒素、酸素）を使用し、さまざまな保護ガスのさまざまな役割を使用して、食品の劣化のほとんどを抑制します。微生物は成長し、増殖し、アクティブフード（果物や野菜などの植物性食品）の呼吸数を減らします。これにより、食品を新鮮に保ち、鮮度の期間を延長します。変更された雰囲気のパッケージ化された食品は、食品の元の色、香り、味、形、および栄養含有量をよりよく維持できます。
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真空ガス調整包装機
MAP包装機は、新鮮な肉、調理済み肉、野菜、果物、パン、その他の調理済み食品などのために特別に発売されました。変更された雰囲気の包装機は真空スタイルを採用しています。すなわち、完全密閉された真空チャンバーの状態で、真空ポンプにより真空チャンバー内を排気し、真空チャンバー内を高真空にした後、製品の保管寿命を延ばすのに適した混合ガスを充填する。変更された雰囲気のパッケージは、パッケージ内の残留酸素含有量を非常に低いレベルに減らすことができ、混合ガスの比率を正確に制御するのに役立ちます。このようにして、ガス置換率は99％以上に達する可能性があり、混合ガスを使用してパッケージを直接フラッシュする従来の方法では、残留酸素量が高いために発生する鮮度保持効果が低いという問題が効果的に解決されます。
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鮭の切り身は、トレイ密封包装マップ
改質雰囲気新鮮保持ガスは、一般的に二酸化炭素（CO2）、窒素（N 2）、酸素（O2）と特殊ガスの少量で構成されています。CO2は最も腐敗菌やカビの増殖および再生を抑制する効果を有し、保護ガスの主要な静菌性成分です。O2は、ほとんどの嫌気性腐敗細菌の成長と再生を阻害新鮮な肉の色を維持し、新鮮な果物や野菜の酸素呼吸を維持し、その新鮮さを維持することができます。N2は、食品では動作しない不活性ガスです。充填ガスとして、N2はCO2、O2及び特殊ガスと複合新鮮維持ガスから構成されています。二酸化炭素（CO2）の組成及び割合は、窒素（N 2）、酸素（O2）は、異なる食品に対して異なります。
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