私たちの日常生活に役立つヒント-2
8.コリアンダー：大きく根付いたコリアンダーを選び、それを小さな束にまとめるのが最善です。外側のパンが1層の紙になったら、ビニール袋に入れ、袋の口をゆるく結び、コリアンダーの根を上に向けて、袋を涼しい場所に置きます。パセリが7-10日以内に新鮮であることを確認したいだけ食べます。水でカップを準備し、コリアンダーの根を水に浸し、毎日水を交換し、数日間新鮮に保つこともできます。長期保存する場合は、コリアンダーを洗って適当な大きさに切り、ビニール袋に入れて冷蔵庫の冷凍庫に保管します。解凍せずに取り出します。味は劣化せず、コリアンダーは壊れません。
9.トウモロコシ：トウモロコシを保存、洗浄、拭いて乾かし、ラップで包み、冷蔵庫に入れて冷蔵する場合は、皮とひげを取り除く必要があります。トウモロコシの耳全体を薄い塩でコーティングし、強火で蒸し、冷やして凍らせると、加工したトウモロコシを解凍する必要がなく、スープで直接調理できます。解凍してから調理すると、元の風味を保持できます。
10.カボチャ：切り分けられたカボチャはメロンの中心部から劣化し始めます。そのため、メロンの果肉を掘り出し、新鮮な保存袋に入れなければなりません。
